食品制冷设备 - 第2页 - 食品储藏加工技术

压缩机的初次运转试验3

压缩机的真空试漏真空试漏是检验冷库压缩机的密封性，接在空车运转后进行。当压缩机运转达到正常后，即打开气缸盖上的排气阀和曲轴箱的抽气阀，关闭井字形控制阀组的所有各阀。在曲轴箱压力表降到O帕，并不氨垤缩机．进行高压系统试漏时井字形控制阔组的开启情况再继续下降，排气阀已无空气排出时

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压缩机的初次运转试验2

以手摇油泵送润滑油至各运转部件，如该压缩机无手摇7由泵，则应拨动压缩机的飞轮数周，再放松外轴承螺丝和密封器夹头，打开气缸上冷却水套的进水阀。启动压缩机时，合闸通电后立即拉开，连续2～3次。如冷库压缩机运转情况均正常，就合闸作第一次10分钟的空车运转。在运转过程中应注意油路系统的润滑情况

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压缩机的初次运转试验1

试验前的准备氨压缩机在安装之前，应先进行大清洗，用煤油洗去各零件上的防锈油，清除机体内的各种污物及铲除铸件上的飞边毛刺等。在清洗时除密封器不动外，其他部件都应拆除，在拆洗时应注意零件之间的组合关系，以免在装配时搞错部位，用煤油清洗时，应同时检查进气阀门与排气阀门的严密性，必要时应加以研磨

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立式氨压缩机井字形控制阀组的使用2

加润滑油欲将润滑油加入冷库压缩机的曲轴箱中，必须将曲轴箱内的压力降到大气压力以下。首先关小进气阀，使呈微开状态，同时将曲轴箱抽气阀打开，待曲轴箱内压力降到表压。帕以下时，打开过滤器侧的加汕阀，油即可进入曲轴箱内。氦歪缩机反向工作讨井字形控制阀组的开启情况

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立式氨压缩机井字形控制阀组的使用1

制冷机器与冷冻设备的操作是十分重要的，只有操作正常，才能保证库内所必需的低温，延长机器的使用年限，减少检修次数。正确的技术操作对正常生产和安全极为重要，因为制冷系统大部分在高压状态下工作，而且制冷剂—氨是一种毒性很大的物质。立式双缸单作用顺流式氨压缩机一般设有井字形控制阀组

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隔热材料的选用

1．冷藏库外墙、隔热内墙、屋顶阁楼层及小型冷库的地坪隔热层，都采用松散稻壳为主要隔热材料。2．多层库楼地面的隔热层以采用软木板为主要绝热材料。预制泡沫水泥砌块，制作工艺较难，吸水性较大，一般不宜采用。但大、中型冷有施工条件的，也可采用，必须控制半成品的含水率低于12％

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冷库常用的隔热材料4

(八)炉渣炉渣可做低温库地坪隔热材料。一般用在0℃低温库的地坪上。应选粒径10～15毫米的炉渣，密度不大于8.O公斤／米2；干燥状态其导热系数为O.15—0.20％4.18焦(米.时.℃)，设计修正系数为1.75。使用时允许最大的重量含水率为13％；含硫量不超过2％，使用前最好在露天搁置3～4个月

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冷库常用的隔热材料3

(五)玻璃纤维玻璃纤维作隔热材料只适宜于小型冷库中应用。这种材料主要的缺点是吸水性高，易下沉，施工中工人要有特殊的劳动防护措施，同时还要采取防止食品污染的有效办法。 (六)矿碴棉这种材料是用细空气流或蒸汽流吹出熔融状态的矿石或矿碴，使它形成非常微细的矿质纤维

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冷库常用的隔热材料2

(三)硕质聚氨酯冷库保温板这种塑料具有质轻、密度小、强度高、隔热效果良好、成型工艺简单等特点。在我国，已被应用于冷藏库、造船、车辆、石油化工等工业制冷的管道、地面、墙壁、天棚，作为隔热保温、隔音、防震、防腐蚀材料。使用这种材料的好处是：①施工速度较快，缩短工期，省劳力

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冷库常用的隔热材料1

冷藏库建筑的隔热材料品种很多，尤其是随着化学工业制冷的发展，各种大分子化学合成的隔热材料相继问世，促进了低温库建筑技术的飞速发展。我国低温库建筑中常用的隔热材料有如下几种：(一)软木软木是把栓木树皮或黄波罗树皮剥离后，经过烘干压制成块状的隔热材料，如软木砖

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冷库的使用

冷藏库库房中食品质量的贮藏效果决定于下列条件。1．食品的原来质量和它的加工特性；2.包装状况和性质；3.库房的技术设施和卫生状况；4.库中保持的温度和湿度条件(最好有自控设备)；5.食品在冷藏库内堆装和存放的方法，搬运和堆码货堆中采用机械的情况；6.贮藏时所采用的补充措施，如遮盖、穿冰衣、密封包装等。

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